به گزارش آژانس خبری بام کشور، صابر پرنیان، مدیرکل صنعت، معدن و تجارت آذربایجان‌شرقی در این مراسم ضمن سخنانی با قدردانی از اتحادیه قنادان، پیشکسوتان و مجموعه‌هایی که در برگزاری این جشنواره مشارکت داشتند، اظهار کرد: برگزاری چنین رویدادهایی علاوه بر ایجاد فضای شاد و مفرح برای خانواده‌ها، ظرفیت‌های فرهنگی، اجتماعی و اقتصادی تبریز را معرفی می‌کند.
وی با اشاره به بازار تاریخی تبریز و سابقه این شهر در تجارت منطقه، افزود: تبریز در طول تاریخ نه‌تنها در اقتصاد کشور، بلکه در اقتصاد کشورهای اطراف نیز اثرگذار بوده و امروز نیز بخش خصوصی توانمندی در استان فعالیت می‌کند.
مدیرکل صمت آذربایجان‌شرقی با بیان اینکه بخش خصوصی استان سهم قابل توجهی در اقتصاد دارد، گفت: با وجود این ظرفیت، آذربایجان‌شرقی متناسب با جمعیت و توان اقتصادی خود از منابع و حمایت‌های بانکی بهره‌مند نشده است و این موضوع از مطالبات جدی استان محسوب می‌شود.
پرنیان ادامه داد: بخش مهمی از اقتصاد آذربایجان‌شرقی بر دوش بخش خصوصی است. باید ظرفیت این بخش را جدی گرفت و زمینه فعالیت بیشتر سرمایه‌گذاران، تولیدکنندگان و کارآفرینان را فراهم کرد.
وی در ادامه با اشاره به توانمندی‌های صنعتی تبریز، اظهار کرد: تبریز در حوزه‌های مختلف صنعتی از جمله صنایع غذایی، کفش، قطعه‌سازی، فولاد و فرآوری محصولات کشاورزی ظرفیت‌های قابل توجهی دارد و بخشی از تولیدات این شهر قابلیت رقابت با محصولات خارجی را دارد. در واقع تبریز و تبریزی ها مایه افتخار صنعت کشور هستند و باید به این روحیه تلاش و کارآفرینی خود افتخار کنند.رضا صدیقی، نماینده مردم تبریز، آذرشهر و اسکو در مجلس شورای اسلامی نیز در این مراسم با اشاره به جایگاه تاریخی تبریز، ثبت ملی شیرینی‌های سنتی اریس، نوقا و رشته‌ختایی را رویدادی مهم برای آذربایجان‌شرقی و تبریز دانست.
صدیقی با تأکید بر ضرورت صیانت از برند و نشان ملی این محصولات، گفت: نباید از کیفیت این محصولات کاسته شود و همان‌گونه که نیاکان ما این هنر و صنعت را به این جایگاه رسانده‌اند، امروز نیز وظیفه داریم برای حفظ و ارتقای کیفیت این میراث فرهنگی و تاریخی تلاش کنیم.
وی افزود: تولید محصولات باکیفیت می‌تواند زمینه صادرات اریس، نوقا، رشته‌ختایی و سایر شیرینی‌های سنتی را به کشورهای حوزه خلیج فارس، اروپا و اوراسیا فراهم کند.
نماینده مجلس همچنین بر ضرورت افزایش دانش و مهارت حرفه‌ای تولیدکنندگان تأکید کرد و گفت: صلاحیت حرفه‌ای تولیدکنندگان اهمیت زیادی دارد، چرا که تأمین امنیت غذایی مردم موضوعی جدی است و دانش و مهارت باید پایه اساسی تولید در هر شغلی باشد.در حاشیه این مراسم نیز تولیدکنندگان مختلف با برپایی غرفه‌هایی، به معرفی و ارائه محصولات خود پرداختند.
همچنین نمایشگاه «کیک‌شو» با حضور هنرمندان این حوزه برگزار شد و آثار مختلفی از جمله کیک‌های سه‌بعدی و کیک‌های هنری در معرض دید بازدیدکنندگان قرار گرفت.
در پایان مراسم، از تندیس جشنواره رونمایی و جوایز برگزیدگان بخش کیک‌شو اهدا شد. بنا بر اعلام برگزارکنندگان و با تصمیم جمعی، جوایز نقدی این بخش برای کمک به آزادسازی زندانیان جرایم مالی غیرعمد اختصاص یافت.